Miche de campagne artisanale
Une cuillère à thé de levure et dix-huit heures. Sans pétrissage, sans levain, une croûte qui craque.
11,00 $
La miche pour qui veut la croûte du pain au levain sans avoir à entretenir un levain. C'est une très longue levée lente qui fait le travail, et la cocotte en fonte emprisonne la vapeur qui donne la croûte.
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- 2 jours
- Conservation
- 4 jours
- Poids
- 800 g
- Ingrédients
- Farine à pain, eau, levure, miel, sel.
Contient : blé
Préparé dans une cuisine familiale où l’on manipule aussi blé, lait, œufs, soya, sésame, noix et arachides.