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Barre aux brisures de chocolat et Oreo

Barre-biscuit moelleuse, brisures de chocolat fondantes et morceaux d’Oreo croquants.

Donne

Un moule de 9 × 13 po, de 16 à 20 barres

Travail actif

20 min

Au total

2 h 30

Four

175 °C (350 °F)

Une étape à la fois, l’écran reste allumé

Ce qu’il vous faut

• 1 tasse (226 g)beurre non salé, fondu et un peu refroidi
• 1 tasse (200 g)cassonade bien tassée
• ½ tasse (100 g)sucre blanc
• 2gros œufs
• 2 c. à thé (10 ml)vanille
• 2¾ tasses (330 g)farine tout usage
• 1 c. à thé (5 ml)bicarbonate de soude
• ½ c. à thé (2 ml)poudre à pâte
• ½ c. à thé (2 ml)sel
• 2 tasses (340 g)brisures de chocolat
• 15 à 18 (environ 2 tasses)biscuits Oreo, hachés grossièrement

Comment faire

1. 1

   Chauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule de 9 × 13 po de papier parchemin en laissant dépasser les bords.

2. 2

   Fouetter le beurre fondu avec les deux sucres jusqu’à consistance lisse, puis les œufs et la vanille.

3. 3

   Dans un autre bol, fouetter la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.

4. 4

   Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger, puis ajouter les brisures de chocolat et les Oreo.

5. 5

   Étendre dans le moule. Presser quelques brisures et morceaux d’Oreo de plus sur le dessus.

6. 6

   Cuire de 28 à 32 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre pris mais encore un peu tendre.

7. 7

   Laisser refroidir complètement dans le moule. Pour des coupes nettes, réfrigérer 30 minutes. Soulever et couper.

Deux ou trois choses

• Ne pas trop cuire : c’est ce qui les garde moelleuses.
• Se garde 5 jours dans un contenant hermétique, 7 au frigo, 3 mois au congélateur.

Contient : blé, lait, œufs, soya